Directora general de Industrias Zurita y de La Cueva de 1900, sociedades que dirige junto a sus hermanos, después de que la primera fuera fundada por sus padres
Licenciada en Derecho y MBA por ESADE, Ángeles se sumó a la dirección de la empresa familiar en 1993, ocupando el cargo de directora general en 1997 tras la jubilación de su padre.
Su impulso llevó a la compañía a acometer "nuevas formas de consumir los productos que fabricaban". Así nacieron las famosas roscas de Zurita, un novedoso producto que los condujo al liderazgo nacional, y La Cueva de 1900, una cadena de restaurantes presentes hoy en varias ciudades de España.
Su compromiso por el desarrollo de Granada, ha hecho que Ángeles esté presente en organizaciones, patronatos y entidades sociales de todo tipo.